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不同蛋白原料对生长鹅表观代谢率和肉品质的影响

作  者:
张海棠;刘长忠;崔建勋;李国明;王自良;王淑云
单  位:
河南科技学院动物科学学院;河南省新乡天地鹅业有限公司;河南科技学院新科学院;河南省原阳县大兴饲料设备有限公司
关键词:
膨化血粉;生长鹅;表观代谢率;肉品质
摘  要:
在相同营养水平条件下,研究日粮中等比例的血粉、膨化血粉以及鱼粉对生长鹅营养物质表观代谢率和肉品质的影响,选用300羽健康活泼的28日龄豁眼鹅,随机分为3组:3%血粉组、3%膨化血粉组和3%鱼粉组,每组5个重复,每个重复20羽鹅,试验时间28 d。结果表明,与血粉组相比,膨化血粉组粗蛋白质的表观代谢率、蛋白质及12种氨基酸在腿肌中的沉积量显著提高(P<0.05),但与鱼粉组差异不显著(P>0.05);粗脂肪及5种氨基酸在腿肌中的沉积量,鱼粉组显著高于膨化血粉组及血粉组(P<0.05)。说明膨化血粉的饲喂效果显著好于血粉,但与鱼粉相比略显不足。

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