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几个红色酿酒葡萄品种成熟度研究

作  者:
梁艳英;刘旭;隋银强;赵鹏涛;王华
单  位:
西北农林科技大学葡萄酒学院陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
关键词:
酿酒葡萄;成熟度;最佳采收期
摘  要:
以西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄园栽种的红色酿酒葡萄品种"赤霞珠"、"品丽珠"营养系‘98-CF-312’、"品丽珠"营养系‘98-CF-210’、"黑比诺"营养系‘98-PN-292’、"黑比诺"营养系‘98-PN-375’、"黑比诺"营养系‘98-PN-521’、"梅鹿辄"和"佳美"为试材,研究了各品种葡萄果实含糖量、含酸量的变化规律,以期确定各品种在杨凌地区的最佳采收期。结果表明:"赤霞珠"、"品丽珠"营养系‘98-CF-312’、"品丽珠"营养系‘98-CF-210’、"黑比诺"营养系‘98-PN-292’、"黑比诺"营养系‘98-PN-375’、"黑比诺"营养系‘98-PN-521’、"梅鹿辄"和"佳美"在杨凌地区2010年份最佳采收期分别为9月12日、9月17日、9月18日、8月17日、8月18日、8月18日、8月11日和8月22日。
译  名:
Study on the Maturity of a Few of Red Vitis Vinifera Varities
作  者:
LIANG Yan-ying,LIU Xu,SUI Yin-qiang,ZHAO Peng-tao,WANG Hua(Shaanxi Engineering Research Centre for Viti-viniculture,College of Enology,Northwest Agricultural and Forestry University,Yangling,Shaanxi 712100)
关键词:
vitis vinifera;maturity;best harvest time
摘  要:
The experimental materials,which came from the vineyard of college of enology,were 'Cabernet Sauvignon','Cabernet Franc' '98-CF-312','Cabernet Franc' '98-CF-210','Pinot Noir' '98-PN-292','Pinot Noir''98-PN-375','Pinot Noir' '98-PN-521','Merlot' and 'Gamay'.By measuring the change of sugar content and acid content in grape,the initial best harvest time of these grapes was revealed.The results showed that,the best harvest time of them in 2010 respectively were Sep.12,Sep.17,Sep.18,Aug.17,Aug.18,Aug.18,Aug.11 and Aug.22.

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