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Position: Home > Articles > Study on Screening of Cold-adapted Lipases Producing Strains and Properties of Lipase Journal of Anhui Agricultural Sciences 2019,47 (1) 1-3,9

低温脂肪酶菌株的诱变筛选及酶学特性研究

作  者：
王兴吉;贾仁洁;王克芬;刘文龙
单  位：
山东隆科特酶制剂有限公司
关键词：
常温常压等离子体;亚硝基胍;复合诱变;低温脂肪酶
摘  要：
以本公司菌种保藏室的产脂肪酶黑曲霉菌株AG007作为出发菌株,通过常温常压等离子体(ARTP)诱变筛选得到突变株A45-72,其产脂肪酶的活力较AG007提高了86%.再对A45-72进行亚硝基胍(NTG)复合诱变,得到突变菌株GH-73,其摇瓶发酵酶活达到2350 U/mL,较出发菌株AG007提高了1.2倍,将GH-73传到第10代,其产酶较稳定.摇瓶中添加2.5%橄榄油作为诱导剂时,产酶能力达到2875 U/mL.通过酶学特性研究发现,其最适作用温度为30℃,且在0℃左右保留30%的活性,是一种低温脂肪酶.
译  名：
Study on Screening of Cold-adapted Lipases Producing Strains and Properties of Lipase

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