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Position: Home > Articles > Nutritional Function,Development and Utilization of Suaeda Food and Nutrition in China 2019 (4) 59-63

碱蓬的营养价值及开发利用

作  者:
付建鑫;张桂香;张炳文;王瑞华;戴华磊
单  位:
东营广元生物科技股份有限公司;济南大学食品科学与营养系
关键词:
碱蓬;营养价值;功能价值;精深加工
摘  要:
综述碱蓬的营养功能与精深加工利用现状,以期为碱蓬产品开发及生态资源研究提供科学依据。
译  名:
Nutritional Function,Development and Utilization of Suaeda
作  者:
FU Jian-xin;ZHANG Gui-xiang;ZHANG Bing-wen;WANG Rui-hua;DAI Hua-lei;Department of Food Science and Nutrition,University of Jinan;Dongying Guangyuan Biological Polytron Technologies Inc;
关键词:
suaeda;;nutritional value;;functional value;;intensive processin
摘  要:
This article summarized the nutritional functions,intensive processing and utilization of suaeda to provide reference for its products and ecological resources.

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