棕榈酸、油酸对糯米淀粉热特性的影响   [艾志录, 陈迪, 谢新华, 潘治利, 王娜, 索标, 黄忠民]   食品科学   2013,34 (21) 20-23

羟丙基化水平对糯米淀粉理化性质及热性质的影响研究   [马晓军, 李丽莎, 耿敏, 缪铭]   食品科学   2008,29 (4) 109-113

不同介质对糯米淀粉糊化特性的影响   [谢新华, 李晓方, 肖昕, 刘志霞]   华北农学报   2009,24 (5) 230-232

干法制备羧甲基糯米淀粉工艺及其性质研究   [于雷, 董其云, 袁怀波, 张连富, 金明亭]   现代农业科技   2015 (4) 276-278

脂肪酸对糯米淀粉热特性的影响   [冯晖, 卢帮贵, 李镁娟]   安徽农业科学   2013,41 (9) 4061-4064

超声处理对糯米与非糯米淀粉结构和消化性的影响   [杨梦恬, 沈舒民, 沈圣泉, 孔祥礼]   核农学报   2020 (3) 556-563

冻融对糯米淀粉性质的影响   [严娟, 杨哪, 焦爱权, 徐学明]   食品工业科技   2012,33 (24) 109-112

冷冻球磨处理对糯米淀粉结构、特性及消化性的影响   [郝宗围, 余振宇, 胡尧, 王乃富, 肖亚庆, 刘英男, 张强, 刘抗, 汪峰, 韩嵊峻, 周裔彬]   食品科学   2023 (11) 39-47

超高压处理对变温结晶制备糯米慢消化淀粉的影响   [吴怡瑾, 郑方园, 林丽, 高雨晨, 杜先锋]   食品科学   2022,43 (5) 55-61

冷冻对糯米淀粉回生的影响   [张坤生, 宁仲娟, 连喜军, 赵小双]   食品工业科技   2013,34 (21) 49-51