完善检测标准 保障乳及乳制品质量安全
作 者：
孙宇霞
单 位：
内蒙古呼伦贝尔市产品质量计量检测所
关键词：
掺假乳;检测方法;糊精类物质;蛋白类物质;乳及乳制品
摘 要：
乳及乳制品掺假物质种类繁多,国家虽然颁布了一系列检测方法,但是对于糊精类物质、蛋白类物质(动物水解蛋白、蛋白粉)等却一直缺乏相应的检测标准。因此,建议国家尽快出台相关检测方法,进一步完善我国乳及乳制品检测及管理制度。
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