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Position: Home > Articles > 信阳毛尖机械化加工生产线及工艺研究 Journal of Tea Business 2010 (3) 141-144

信阳毛尖机械化加工生产线及工艺研究

作  者:
张久谦;郑杰
单  位:
河南省信阳市农业科学研究所;河南省信阳市茶产业办公室
关键词:
信阳;毛尖茶;加工;机械化
摘  要:
信阳毛尖茶品质优异,是我国传统名茶之一。近年来,信阳毛尖加工技术逐步形成了传统手工炒制法、半手工半机械制作法和机械化制作法三种方式,少数大型企业实现了连续化不落地生产,燃料使用清洁能源天然气,实现了清洁化生产。本文阐述了国产信阳毛尖茶机械化加工生产线的工艺流程及技术。

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