接种戊糖乳杆菌和酿酒酵母菌对低盐发酵鳊鱼品质的影响   [田旭艳, 高沛, 夏文水, 许艳顺]   南方水产科学   2022 (2) 124-133

聚乙烯醇抗菌包装薄膜对鳊鱼冷藏保鲜效果的影响   [蒋硕, 杨福馨, 张燕, 施文瑾, 汪雨婷]   食品科学   2015,36 (6) 226-231

响应面法优化封鳊鱼腌制工艺条件   [陈小雷, 胡王, 李海洋, 凌俊, 吴向俊, 韩国贤]   云南农业大学学报(自然科学)   2015,V30 (6) 859-867

鳊鱼与养生探讨   [严彦, 崔超, 张欢, 邢连喜, 郭斌, 张宁, 巩江, 倪士峰]   安徽农业科学   2013 (20) 8568-8569

改进食盐溶液防止粘性鱼卵水霉病的方法   [周根元]   水产科技情报   1978,000 (1) 19

使用?菜防治鱼病应注意的问题   [李林思]   水产科技情报   1986,000 (1) 5-5,14

鳊鱼血液生理生化指标和流变学性质的研究   [程超, 费杭良]   安徽农业科学   2007,35 (22) 123-124

链式剖鱼机工艺参数优化试验   [谭鹤群, 高星星]   农业工程学报   2011,27 (6) 332-336

黑龙江绥滨江段鳊鱼渔业生物学研究   [司凤云, 何文胜, 王成树, 董崇智, 赵春刚, 陈海燕]   水产学杂志   2002,15 (1) 50-53

长江下游鳊鱼遗传多样性的RAPD分析   [李建林, 俞菊华, 唐永凯]   广东海洋大学学报   2008,28 (1) 75-78