微波膨化苹果脆片的响应曲面法优化分析   [卢晓会, 黄午阳, 李春阳]   南方农业学报   2011,42 (2) 188-191

苹果脆片加工技术与质量控制   [李江]   农家参谋(种业大观)   2020 (11) 69

基于计算机视觉对苹果脆片外观品质分级   [魏康丽, 王振杰, 孙柯, 殷旭, 赵保民, 屠康, 陈飞, 朱金星, 潘磊庆]   南京农业大学学报   2017,40 (3) 547-555

气流膨化苹果脆片加工工艺初探   [石启龙, 张培正, 李坤]   河北农业大学学报   2001,24 (4) 74-77

微波对苹果脆片干燥特性的影响   [郑素霞, 李远志, 罗树灿, 黄苇]   华南农业大学学报   2004,25 (3) 109-111

低温真空油炸苹果脆片生产工艺   [赵顺玉, 张刚]   天津农业科学   2005,11 (4) 50-51

苹果气流膨化干燥工艺研究   [石启龙, 张培正]   食品科学   2001,22 (12) 32-34

微波-压差膨化苹果脆片生产的设备与工艺研究   [张永茂, 庞中存, 颉敏华, 张芳]   食品科学   2007,28 (11) 210-214

基于介质湿度控制的苹果片红外漂烫传热模拟与试验   [于贤龙, 张宗超, 赵峰, 贾振超, 孙庆运, 肖红伟, 张卫鹏, 王鹏飞]   农业工程学报   2022,38 (11) 326-334

微波-压差膨化苹果脆片工艺技术研究   [张永茂, 康三江, 张芳, 黄铮]   农业工程技术   2008 (10) 35-36