王睿;李鑫;郭涛;王威;高振亚;童延斌

石河子大学化学化工学院;石河子大学生命科学学院

低值乌拉尔甘草;甘草酸;超高压法;超声波法;提取率;最优条件

为了研究成分含量低、利用价值低和预期经济附加值低的低值甘草的最适生产方式,试验采用超高压提取和超声波提取两种方法,以低值乌拉尔甘草为材料,以甘草酸提取率为衡量指标确定最优方案,通过压强、频率、处理时间和料液比设计单因素和正交试验,确定最佳条件,就提取率、生产成本等因素对两种方法进行了综合比较。结果表明:超高压法在400 MPa压强下,以1∶20的料液比提取60 min的效果最佳;超声波法在24 kHz频率下,以1∶20的料液比提取40 min的效果最佳。超高压法提取产物时得率高、用时短、能耗低,设备和生产工序等操作成本较高;超声波法的原料利用更充分、操作简单,可一次性处理更多原料,成本相对较低,提取率略低于超高压法。