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Position: Home > Articles > Study on relationship between B vitamins content and seed coat color of colored rice Journal of Northeast Agricultural University 2020,51 (9) 1-8

有色稻米B族维生素含量与种皮颜色关系研究

作  者:
邹德堂;韩笑;孙健;王敬国;刘化龙;郑洪亮;杨洛淼;荆雨桐;黄菊
单  位:
东北农业大学农学院寒地粮食作物种质创新与生理生态教育部重点实验室
关键词:
有色稻;无色稻;B族维生素;种皮颜色
摘  要:
采用酶联免疫法测定相同环境条件下56份有色稻和33份无色稻糙米中6种B族维生素含量.结果 表明,除VB7外,其他5种B族维生素含量在有色稻米和无色稻米间差异显著,有色稻米显著高于无色稻米,其含量依次为VB6>VB1>VB9>VB5>VB3>VB7;分析4种不同种皮颜色稻米6种B族维生素含量,发现VB1、VB5、VB6和VB9含量在不同种皮颜色稻米间差异显著,VB3和VB7含量在不同种皮颜色稻米间差异不显著.
译  名:
Study on relationship between B vitamins content and seed coat color of colored rice

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