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桃贮藏保鲜研究进展

作  者:
贾丽;朱学亮
单  位:
德州市林业局;山东省齐河县林业局
关键词:
桃;贮藏;保鲜;技术
摘  要:
桃营养价值丰富,但易软化、腐烂,不耐贮藏,通过对桃果实的化学、物理和生物保鲜技术等方面进行综述,旨在为桃贮藏保鲜提供实践指导及理论依据。

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