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Position: Home > Articles > Discussing the good operation specification of Morchella from the point of export trade Edible and Medicinal Mushrooms 2018 (3) 128-130

从出口贸易角度谈羊肚菌生产的良好操作规范

作  者:
孙建华
关键词:
羊肚菌;进出口贸易;采摘规范;烘干;重金属
摘  要:
根据2017年中国干羊肚菌出口各国(地区)的统计数据,法国出口量居第一位,约20吨,占总出口量35.6吨的56.8%。根据笔者多年在法国的食用菌进出口贸易从业经历,指出目前羊肚菌的市场过热,要注意风险防范,建议错峰栽培。从出口商角度总结羊肚菌的良好操作规范,包括菌体的适宜大小、采摘规范、烘干方法,以及禁止使用违禁农药。针对国内食用菌重金属标准较高影响产业发展,建议行业协会参考欧盟标准,推动政府启用食用菌重金属的合理指标。
译  名:
Discussing the good operation specification of Morchella from the point of export trade
作  者:
Nathalie Sun;SUN ALLIO JIANHUA;
单  位:
Nathalie Sun%SUN ALLIO JIANHUA

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