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川渝地区花椰菜花球异常现象及原因浅析

作  者:
陈磊
单  位:
关键词:
花椰菜;花球;大规模种植;烹饪方式;花菜;商品性;营养丰富;预防措施
摘  要:
花椰菜花球因营养丰富、菜品美观、食用和烹饪方式多样,深受市民喜欢.川渝地区花椰菜就单品类来说,由于采收期短、货架期不长、商品性受气候影响大,所以集中大规模种植的不多.笔者结合多年关注花椰菜种植和选引育种方面的经验,针对花球的异常现象,分析发生原因,并提出预防措施,希望对花菜种植者有所帮助.

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