中性蛋白酶酶解蛋清制备活性肽的研究
相似文章
-
鸡蛋微生物污染及抗菌防御机制的研究进展 [时学锋, 郑江霞] 中国家禽 2021,43 (12) 78-84
-
酶膜生物反应器制备抗凝血酶蛋清水解物的研究 [杨万根, 程云辉, 王璋] 食品科学 2010,31 (10) 159-162
-
蛋白质量浓度对鸡蛋热诱导凝胶特性的影响 [周长旭, 靳红果, 辛营营, 彭增起, 熊雄, 王蓉蓉, 张雅玮] 食品科学 2012 (9) 118-121
-
冬瓜苦荞碗团的研制 [王向东, 张燕] 食品科学 2007,28 (9) 657-660
-
蛋清蛋白酶解物的抗氧化、抗凝血酶活性及生化特性的研究 [杨万根, 张煜, 王璋, 许时婴] 食品科学 2008,29 (6) 202-207
-
斑点叉尾鱼丸弹性的研究 [叶红, 龙玉平, 黄琴, 唐桂仙, 吴虹, 余姣, 顾仁勇] 中国食物与营养 2012,18 (04) 33-36
-
阿坝州藏鸡鸡蛋矿物质元素含量的比较研究 [杨小林, 何世明, 吴锦波, 杨朝武, 王蓉芳, 苏元君, 李星亮, 李俊伟] 湖北农业科学 2018 (5) 107-110
-
微波处理条件对蛋清结构和IgG结合能力的影响 [陈红兵, 杨皞, 高金燕, 佟平] 农业机械学报 2019 (7) 355-361
-
高效液相色谱法测定鸡蛋蛋黄和蛋清中的胆甾醇 [谢娟平] 浙江农业科学 2017,58 (1) 134-136
-
不同地方品种精ALV p27抗原的检测 [穆晓惠, 肖文华, 李晓鸣, 张干生, 秦豪荣] 黑龙江畜牧兽医 2019 (3) 67-69
