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塘步镇动物源性食品安全初探

作  者:
陈勇
单  位:
广西藤县塘步镇水产畜牧兽医站
关键词:
养殖业;动物源性;食品安全;健康养殖;屠宰场管理
摘  要:
动物源性食品可能引起人和动物中毒或慢性中毒、罹患传染性疾病。为了解决这个问题,依法推进标准化健康养殖,有效推进重大动物疫病强制免疫,加强动物流行病监督、监测,严格开展动物、动物产品检疫,常态监督、监测动物投入品安全、卫生,做好病死动物无害化处理等,能有效保障动物源性食品安全。

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