当前位置: 首页 > 文章 > 不同产地绿茶中茶多酚的提取对比研究 农村经济与科技 2021 (7) 50-52
Position: Home > Articles > 不同产地绿茶中茶多酚的提取对比研究 Rural Economy and Science-Technology 2021 (7) 50-52

不同产地绿茶中茶多酚的提取对比研究

关键词:
绿茶;浸提;萃取;茶多酚;
摘  要:
为了提高茶多酚的提取率,采取溶剂萃取法提取绿茶中的茶多酚。以不同产地绿茶,采取不同萃取剂、浸提溶剂、绿茶与乙醇量的配比等影响因素研究了茶多酚的最佳提取条件。实验结果表明:当萃取剂为乙醇时,绿茶与乙醇量的配比为1:13时,提取的茶多酚最多,此外,不同产地绿茶的茶多酚提取率不同:云南高黎贡山绿茶>广西象棋山绿茶>贵州都匀毛尖茶。

相似文章

计量
文章访问数: 18
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊