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不同授粉方式对草莓生理和果实品质的影响

作  者:
苑智华
单  位:
乌兰察布职业学院
关键词:
草莓;自花授粉;人工授粉;开放授粉;昆虫授粉;
摘  要:
动物授粉可以提高产量并提高果实品质,但昆虫授粉对收获前和收获后果实生理和品质的影响在很大程度上是未知的。本研究分析了自花授粉、开放授粉和人工授粉对草莓发育的生理反应和果实品质的影响。研究显示,自花授粉的草莓种子座果率低31.3%、植物激素生长素浓度降低、畸形果实较多(62.1%)、果实最小且最轻。但开放和人工授粉的草莓大小和重量无显著差异。开放式和人工授粉的草莓的IAA浓度显著较高。自花授粉的果实表现出较高的糖(8.1%总可溶性固形物)和较低的可滴定酸浓度(0.7%),较高的pH值(3.5%),较高的糖酸比例(9.7)。与开放授粉相比(7.5%和0.8%),人工授粉导致水果糖含量更低(6.8%),酸含量更高(0.9%)。本研究认为,通过昆虫授粉可改善草莓果实的植物激素表达,提高果实品质,有助于减少作物损失。

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