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食用蓝莓可以降低患阿尔茨海默症的风险

作  者:
梁容
关键词:
蓝莓;阿尔茨海默症;类黄酮物质;认知功能;老年痴呆症;辛辛那提大学;抗氧化物质;轻度认知障碍;抗氧化剂;临床试验
摘  要:
新的研究表明,蓝莓富含维生素C,可以降低患阿尔茨海默症(老年痴呆症)的风险.由美国辛辛那提大学Robert Krikorian博士带领的研究团队的报告指出,蓝莓含有的抗氧化物质能帮助一些老年人提高记忆、加强认知功能,认为食谱中添加蓝莓可以阻止认知下降.蓝莓颜色很深源于其丰富的花青素,一种类黄酮物质,

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