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印度培育出高蛋白质马铃薯

关键词:
高蛋白质;马铃薯;印度;培育;块茎作物;基因工程;蛋白质含量;植物基因
摘  要:
印度国家农场委员会科学家表示,一种基因工程富含蛋白质的马铃薯将在印度进行商业试种.这种马铃薯由大学植物基因研究中心培育成功,被命名为"protato".马铃薯是富含淀粉的块茎作物,仅仅含有1%的蛋白质,而苋属作物具有富含营养的叶子和种子,科学家分离了苋属作物负责合成蛋白质的基因,将其引入马铃薯当中,这样就增加了马铃薯的蛋白质含量.

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