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东佛里生羊、湖羊及东湖杂交羊的泌乳性能比较分析

作  者：
安小鹏;刘楠;胡郑佳楣;胡劲草;徐小龙;张磊;宋宇轩
单  位：
西北农林科技大学动物科技学院
关键词：
东佛里生羊;湖羊;东湖杂交羊;泌乳性能
摘  要：
【目的】本研究旨在探索东佛里生羊、湖羊及东湖杂交羊的泌乳性能。【方法】选取同一养殖场健康东佛里生羊（DF）、湖羊（H）、东湖杂交一代（F1）、级杂二代（F2）各197、313、346、364只。收集其在2020—2021年间的日泌乳量数据，使用六次多项式拟合泌乳曲线，估计泌乳曲线参数；采集奶样，用乳品分析仪测定乳脂、乳蛋白、乳糖、总固形物和尿素氮；对奶绵羊乳房拍照进行形态学描述，测量乳头形态数据，包括乳头长度、乳头间距和乳头直径；麻醉后采集空怀期乳腺组织，制作组织切片，苏木精-伊红（HE）染色后镜检。【结果】东佛里生羊泌乳量显著高于杂交一代（P＜0.05）,东佛里生羊与级杂二代泌乳量差异不显著（P＞0.05）,杂交一代与级杂二代泌乳量均显著高于湖羊（P＜0.05）。使用六次多项式模型拟合不同杂交代奶绵羊泌乳曲线，拟合度均高于0.90。东佛里生羊、湖羊、杂交一代、级杂二代泌乳高峰日分别为58、18、45与47 d,泌乳高峰日泌乳量分别为2.31、1.27、2.24和1.97 kg。湖羊乳脂含量显著高于其他杂交代奶绵羊（P＜0.05）,东佛里生羊与杂交一代乳蛋白含量差异显著（P＜0.05）,湖羊与级杂二代乳蛋白含量差异显著（P＜0.05）,各杂交代奶绵羊其他乳成分不存在显著差异（P＞0.05）。测量结果表明，湖羊乳头长度显著小于其他杂交代奶绵羊（P＜0.05）,级杂二代乳头间距显著高于其他杂交代奶绵羊（P＜0.05）。研究未发现乳头大小与泌乳量存在关系。湖羊乳沟浅，乳头朝向与地面平行；东佛里生羊乳沟深，乳头朝向与地面垂直方向夹角＜45°;杂交一代与级杂二代的乳房形态结构相似，乳头朝向呈外“八”字形，适合机器挤奶。东佛里生羊、杂交一代与级杂二代乳腺组织发达，乳腺结构中腺泡导管数量均比湖羊密集。【结论】湖羊与东佛里生羊杂交后，级杂二代泌乳量显著提高，乳房形态与乳腺结构结果表明级杂二代有良好的泌乳基础。

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