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Chinese Journal of Animal Nutrition
2022,34
(1)
20-29
活性干酵母及酵母培养物在反刍动物中的研究进展与应用
作 者：
张弦;章亭洲;瞿明仁
单 位：
江西农业大学江西省动物营养重点实验室/饲料工程研究中心;浙江科峰生物技术有限公司
关键词：
饲用活性干酵母;酵母培养物;反刍动物;菌株筛选;应用效果
摘 要：
饲用活性干酵母和酵母培养物具有改善反刍动物生产性能、提高机体免疫力、安全无残留等特点,在生产上已经得到广泛应用.本文针对活性干酵母和酵母培养物从菌株筛选、生产特点、作用机理和应用效果等4个方面进行阐述,以期为酵母产品在反刍动物上的研究开发提供参考.
译 名：
Research Progress and Application of Active Dry Yeast and Yeast Culture in Ruminants
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