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秦巴地区山野菜品种及开发利用途径

作  者:
张旭;王文广
单  位:
安康市农业技术推广中心
关键词:
秦巴山区;山野菜;开发;途径
摘  要:
本文重点介绍目前秦巴地区民众食用的山野菜品种、营养元素、采食季节、保健作用、烹饪方法等,为了满足消费者需求,助推乡村振兴、产业先行的发展,稳定增加农民经济收入,提出了开发利用的主要途径.

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