Graham Purchase;阳小虎

美国农业部贝尔茨维尔农业研究中心

据联合国粮农组织估计,20世纪70年代中期,发展中的国家有22％的人营养不良。营养不良者或面临严重饥饿的人数据信还在不断增加,具体人数则依世界不同地区收成好坏而逐年有所不同。到2000年,世界的人口会上升到62亿,每天增加三十多万人吃饭。寻找给这些人供应食物的途径显然是我们今天面临的最大挑战之一。