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Position: Home > Articles > Determination of Acesulfame,Benzoic Acid and Sorbic Acid in Milk by High Performance Liquid Chromatography China Dairy 2017 (7) 58-63

高效液相色谱法测定牛奶中安赛蜜、苯甲酸和山梨酸含量

作  者：
吴腾;何瑛;杨爱君;纪坤发;杨美丰
单  位：
广东燕塘乳业股份有限公司
关键词：
牛奶;安赛蜜;苯甲酸;山梨酸;高效液相色谱法
摘  要：
建立采用高效液相色谱法测定牛奶中安赛蜜、苯甲酸和山梨酸含量的方法。试验采用C18柱,以甲醇∶乙酸铵溶液(0.02 mol/L)=5∶95(V/V)为流动相进行分离,检测波长230 nm,流速1 m L/min,柱温25℃,进样量10μL。结果表明,样品中的安赛蜜、苯甲酸和山梨酸的最低检出限均为1 mg/kg,平均加标回收率分别为93.03%、94.56%、90.71%。
译  名：
Determination of Acesulfame,Benzoic Acid and Sorbic Acid in Milk by High Performance Liquid Chromatography
作  者：
WU Teng;HE Ying;YANG Ai-jun;JI Kun-fa;YANG Mei-feng;Guangdong Yantang Dairy Corporation Ltd.;
关键词：
milk;;acesulfame;;benzoic acid;;sorbic acid;;HPLC
摘  要：
A method for detecting acesulfame,benzoic acid and sorbic acid in milk by high performance liquid chromatography(HPLC)was built. A C18 column was used,and methanol∶ammonium acetate(0.02 mol/L)= 5∶95(V/V) as mobile phase(1 m L/min) to separate. The detector wave was at 230 nm,the flow rate was 1 m L/min,the column temperature was 25 ℃ and the sample quantity was 10 μL. Results showed the minimum detectable value of acesulfame,benzoic acid and sorbic acid is 1 mg/kg,and the average recovery rates are 93.03%,94.56%,90.71%.

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