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Journal of Tea Science
1999
(1)
天然茶咖啡碱工业化生产技术研制成功
作 者：
张铰铣;丁志;舒爱民;胡勇
单 位：
中国农业科学院茶叶研究所
关键词：
茶,咖啡碱,工业化,生产
摘 要：
咖啡碱，又名咖啡因，化学名为１，３，７－三甲基黄嘌呤，是一种重要的食品添加剂和药用原料。目前市场上的产品多属化学合成品，不符合人们追求自然的要求，加上合成产品中含有不易除去的中间合成产物，因此国内外市场对天然咖啡碱的需求趋旺。茶叶中的咖啡碱是其主要成...
译 名：
The Industrialized Production Technique of Natural Tea Caffeine Was Developed
作 者：
Zhang
Jiaoxian,Ding Zhi,Shu Aiming et al
关键词：
Tea Caffeine Industrialization ProduceAuthor
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