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基于IDEF0工具的生鲜农产品可追溯系统数据传递模型建立

作  者:
马至远;商译匀;孔凡克
单  位:
中国农业大学烟台研究院
关键词:
可追溯系统;IDEF0工具;数据传递;食品安全
摘  要:
以猪肉产品供应链为例,通过走访调研收集各环节业务信息,利用IDEF0工具对生鲜肉类农产品从饲养、加工、流通各环节的数据传递过程进行描述,明确各环节主要传递的数据信息类型以及各环节间数据传递关系.结果表明,通过分析优化各环节间信息流动,减少数据传递冗余,以促进可追溯系统中各个主体的信息交流与信息共享.搭建高效的农产品可追溯平台提供数据结构,也可作为数据优化工具以提高系统实施效率和实施效果.
译  名:
Establishing the traceability system data transfer model of fresh agricultural products based on IDEF0 tool

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