当前位置: 首页 > 文章 > 单端孢霉烯族毒素生物脱毒技术研究进展 动物医学进展 2021 (5) 108-113
Position: Home > Articles > 单端孢霉烯族毒素生物脱毒技术研究进展 Progress in Veterinary Medicine 2021 (5) 108-113

单端孢霉烯族毒素生物脱毒技术研究进展

作  者:
朱晓慧;陆启荣;胡嗣祎;王旭
单  位:
国家兽药残留基准实验室(华中农业大学)/农业部兽药残留检测重点实验室/农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室/华中农业大学动物医学院
关键词:
霉菌毒素;单端孢霉烯族毒素;T-2毒素;DON;生物脱毒;微生物;
摘  要:
单端孢霉烯族毒素在粮食和饲料中污染严重,主要是T-2毒素和脱氧雪腐镰刀烯醇(DON)等,其毒性作用强,对人和动物产生严重危害。因此,单端孢霉烯族毒素的脱毒方式逐渐成为研究热点,尤其是生物脱毒。很多微生物被证实能够降解霉菌毒素,包括细菌、真菌和酵母菌,可将毒素降解成低毒或无毒的产物。论文以生物脱毒为出发点,从细菌、真菌和酵母菌三个角度概述了单端孢霉烯族毒素中T-2毒素和DON的脱毒研究现状,以期为后续开发并挖掘更加安全高效的生物脱毒方式提供参考。

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊