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婴幼儿食品中维生素C的测定

作  者:
刘正;刘亚兵;张进;高文瑞
单  位:
天津市乳品食品监测中心
关键词:
婴幼儿;辅助食品;配方奶粉;维生素;C;测定
摘  要:
维生素C是婴儿配方食品及乳品中一项重要的营养元素,根据《GB5413.18-2010婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》的方法,对不同阶段、种类婴幼儿辅助食品及配方奶粉进行维生素C含量的测定,同时对市售婴幼儿食品及乳品的质量分析提供判断依据。

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