当前位置: 首页 > 文章 > 超声波辅助三相分离技术提取油莎豆油及淀粉的工艺研究 农业机械 2012 (9) 36-38
Position: Home > Articles > 超声波辅助三相分离技术提取油莎豆油及淀粉的工艺研究 Farm Machinery 2012 (9) 36-38

超声波辅助三相分离技术提取油莎豆油及淀粉的工艺研究

作  者:
刘雷;陈星;邹险峰;刘博
单  位:
长春大学农产品深加工吉林省重点实验室
关键词:
油莎豆油;三相分离;超声波;叔丁醇
摘  要:
以油莎豆为原料,研究利用超声波辅助三相分离技术提取油莎豆油及淀粉的工艺条件,正交试验结果表明:油莎豆油及淀粉的最佳提取工艺条件是提取温度60℃、料液比1∶3和超声时间1min,在此条件下油莎豆油脂提取率为88.09%,淀粉得率82.76%。各因素对油莎豆油脂提取率的影响依次为提取温度、料液比和超声时间。

相似文章

计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊