张玉海;胡宗玉;卢敏瑞;姜焕元;周良明;林梦涵;刘友俊;许强;位辉琴

云南烟叶复烤有限责任公司楚雄复烤厂;福建三明金叶复烤有限公司;郑州烟草研究院;江苏中烟工业有限责任公司;华环国际烟草有限公司涡阳复烤厂;福建武夷烟叶有限公司;福建中烟工业有限责任公司;天昌国际烟草有限公司

打叶水分;烟叶力学特性;能源消耗;烟片结构;烟片颜色;感官质量

为实现打叶复烤加工过程烟叶保香、企业增效,依据烟叶力学特性等物理特性指标与含水率相关关系,将现行打叶复烤加工标准规定的17%~21%打叶水分调整至16%~18%的适宜打叶水分范围,并在涡阳、楚雄、三明、武夷4家打叶复烤企业进行应用验证.结果表明,二次热风润叶出口含水率下调1.0~1.5百分点,含水率标准偏差控制在0.3%以内;大片率下降,烟片结构分布更趋向于中小片;出片率、成品得率变化控制在1%以内;打叶复烤能源消耗明显下降,最大下降幅度达到22.48%;烤后烟片颜色明显改善,基本扭转了复烤过程烟片颜色变深、变暗的趋势;感官质量明显改变,与应用前烟片感官质量达到差异显著水平.