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食品中沙门氏菌DNA环介导等温扩增快速检测方法的建立

关键词:
沙门氏菌属;快速检测方法;污染食品;等温;介导;LAMP;特异性引物;检测灵敏度
摘  要:
根据沙门氏菌属高度保守的fimY基因序列设计了2对特异性引物,采用环介导等温扩增方法(LAMP)建立了食品中沙门氏菌的LAMP快速检测方法.结果表明,建立的LAMP方法具有高度特异性,经对40种共68株细菌进行扩增,所试32株沙门氏菌均为LAMP阳性,其他菌株为LAMP阴性.建立的LAMP方法对培养的沙门氏菌的检测灵敏度为5CFU/管,对污染食品中沙门氏菌的检测灵敏度为9CFU/管,

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