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香菇药理新观——抗变效应

作者：

宋为民

单位：

南京中医学院

关键词：

姐妹染色单体互换(SCE);抗变;治未病

摘要：

实验证明香菇是有抗变效应,其实质在于保护DNA不受损伤,因而除其原有食用、滋补功效外,又为其开辟了“治未病”的新领域。

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