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火龙果果皮组织结构与裂果关系研究

作  者:
韦兰洁;李昌杰;黄馨芸;陈依丽;张建恒;黄丽芳
单  位:
广西芒果生物重点实验室
关键词:
火龙果;裂果;果皮;鳞片;硬度;粗纤维
摘  要:
以广西平果县太平镇由广东冠强农业开发有限公司入驻种植的白玉龙、越南红、台湾大红、普通大红4个品种的火龙果成熟果实作为试验材料,于火龙果成熟季节对火龙果的裂果情况进行研究,测定火龙果果皮硬度、果皮含水量、果皮厚度、鳞片个数和粗纤维含量,分析火龙果果皮组织结构与裂果的关系.试验结果表明,火龙果果皮的鳞片个数、硬度、厚度和粗纤维含量越高,越不容易发生裂果,反之越容易发生裂果;果皮含水量和花青素含量与火龙果裂果无明显关系.

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