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葡萄酒家庭酿制技术

作  者:
林基
单  位:
福州市农业学校
关键词:
葡萄洒;家庭;酿制;葡萄汁;二氧化硫;营养价值;饮料酒;酒精含量;发酵液;葡萄酒
摘  要:
葡萄酒是国际饮料酒,产量在世界饮料酒中,仅次于啤洒.由于酒精含量低,营养价值、医疗价值与经济价值高,因此是饮料酒中主要发展的品种.近年来,葡萄酒逐年走俏,也说明了葡萄酒的发展趋势.但售价不菲的葡萄酒不是一般老百姓日常消费得起的.目前我国水果发展迅速,葡萄价格低廉,加上葡萄洒自酿技术并不复杂,容易掌握,而且自酿葡萄洒更适

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