苹果片在干制条件下的蛋白质组学分析
相似文章
-
复合护色剂预处理及不同冻融条件对冷冻双孢蘑菇品质的影响 [胡烨, 胡秋辉, 郁志芳, 裴斐, 马宁, 杨文建] 食品科学 2018 (23) 192-198
-
甘薯全粉加工中无硫复合护色工艺优化 [何继文, 程力, 洪雁, 顾正彪, 李兆丰] 农业工程学报 2013 (9) 275-284
-
复合护色剂对多个品种苹果干制过程中褐变相关酶活性的影响 [李新明, 李群, 高忠东, 王峰, 田志芳, 徐琳, 王贤萍, 刘森] 安徽农业科学 2017 (16) 89-90+105
-
苹果片在干制条件下的蛋白质组学分析 [李新明, 李群, 韩彦龙, 高忠东, 王峰, 田志芳, 徐琳, 王贤萍, 刘森] 安徽农业科学 2018 (2) 70-74+89
-
香蕉巧克力脆皮雪糕的工艺优化 [刘俊围, 王维民, 谌素华, 刘艳春, 钟赛意, 何金艳, 尚朝杰] 食品工业科技 2015,36 (11) 227-232+238
-
搅拌型铁皮石斛水牛酸奶的研制 [唐艳, 农皓如, 李玲, 黄丽, 杨攀, 曾庆坤, 冯玲] 中国乳业 2020 (6) 71-75
