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海带根部舍铝高

作  者:
王芳
关键词:
海带;含铝;根部;微量元素含量;铝含量;营养;菜根
摘  要:
虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高.经测定每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克.如果要吃根,不妨吃裙带菜根,不仅微量元素含量较高,而且铝含量较低,为每百克含9.8微克.

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