Position: Home > Articles > Effects of Jasmonates on Fruit Quality of ‘Yingshuanghong’ Peach
South China Fruits
2018
(3)
107-112
茉莉酸类物质对“映霜红”桃果实品质的影响
作 者：
李秋利;高登涛;魏志峰;王志强;刘军伟;杨文佳
关键词：
映霜红;茉莉酸甲酯;二氢茉莉酸丙酯;果实品质
摘 要：
探讨茉莉酸甲酯(MJ)和二氢茉莉酸丙酯(PDJ)对晚熟桃"映霜红"果实品质的影响,以"映霜红"为试材,于果实S3时期(果实第二次快速生长期)用MJ 250 mg·L~(-1)和PDJ 100mg·L~(-1)对果实进行处理,研究果实发育时期以及成熟期果实的单果质量、纵横侧径、可溶性固形物、可滴定酸、色泽、果实硬度等品质指标的变化。结果表明,MJ 250 mg·L~(-1)和PDJ 100mg·L~(-1)处理使"映霜红"桃果面色泽L*值、a*值、b*值均显著高于对照,h*值均显著低于对照,其中PDJ处理更显著;MJ、PDJ处理还增大了单果质量、纵径、横径、侧径、果实硬度以及可溶性固形物含量等指标,其中以PDJ处理的较为显著,但对可滴定酸含量影响不显著。MJ和PDJ处理对"映霜红"桃果实成熟期的果形指数、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸及固酸比均无显著性影响,但显著增大了单果质量,其中PDJ处理效果更为显著,减小了色差综合指标h*值,处理间差异不显著。结果说明了MJ 250mg·L~(-1)和PDJ 100mg·L~(-1)处理均显著提高了晚熟"映霜红"桃果实的大小以及外观品质,但PDJ处理效果更为显著。
译 名：
Effects of Jasmonates on Fruit Quality of ‘Yingshuanghong’ Peach
作 者：
LI Qiuli;GAO Dengtao;WEI Zhifeng;WANG Zhiqiang;LIU Junwei;YANG Wenjia;
单 位：
LI Qiuli%GAO Dengtao%WEI Zhifeng%WANG Zhiqiang%LIU Junwei%YANG Wenjia
相似文章
-
泗阳县'映霜红'桃引种表现及栽培要点 [刘威, 薛家聪, 王昊, 罗桂杰, 孙慧荣, 姜若勇] 南方园艺 2021,32 (6) 29-31
