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新法提取辣椒深加工产品-超临界C02流体萃取技术

作  者:
张德权
单  位:
中国农业科学院
关键词:
提取技术;辣椒深加工产品;200L超临界CO2萃取生产线;辣椒红色素;辣椒油树脂;辣椒碱;辣椒酱
摘  要:
利用超临界CO2流体技术取代溶剂提取技术,不仅可以生产出无溶剂残留、色价高、质量稳定的辣椒红色素和辣椒油树脂,还可得到附加值极高的辣椒碱,剩余的辣椒渣还能加工成各种风味的辣椒酱,属无污染、全利用的高新技术产品,因此,具有很强的市场竞争力.建一条200L超临界CO2萃取生产线,总投资400万元.

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