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防治疾病的绿色植物油-茶翊

作  者:
杨先碧
关键词:
种子;籽实;防治疾病;茶树;油茶;取食;树种;茶油;苦涩味;榨油
摘  要:
我国有多达近80种山茶科植物的种子可以提取食用茶油.人秋后,茶籽成熟,人们将油茶籽摘来,剥去外壳,将籽实晾干,就可榨油了.油茶的产油量为58%~60%.新榨出的菜油橙黄透明,有一股淡谈的香气.日常饮用茶的茶树种子提取的茶油也能供食用,但因苦涩味大,且油脂质量稍差,目前还很少用作食用,不过可用于洗发液的添加剂.

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