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果渣微贮在大连市的应用前景的探讨

作  者:
张丽辉
单  位:
大连市畜牧兽医技术服务中心
关键词:
微贮技术;苹果渣;大连市;小分子物质;应用;饲料原料;消化吸收;微生物菌种
摘  要:
苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要南果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维索等丰富的营养物质,是良好的饲料原料.果渣微贮技术是指利用微生物菌种发酵果渣技术的简称.它使果渣中不易被动物吸收的纤维素、果胶质、果酸、淀粉等复杂大分子物质,降解为易被动物消化吸收的小分子物质和大量菌体蛋白.而小分子物质的形成,又能极大地改善和提高饲料的适口性.

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