野生与养殖暗纹东方Du肌肉中矿物元素的组成分析
作 者：
顾曙余;赵清良
单 位：
南京师范大学生命科学学院
关键词：
暗纹东方Du;养殖;必需微量元素;肌肉成分
摘 要：
对养殖暗纹东方DU(平均体重618.5G)和野生暗纹东方钝(平均体重685.5G)肌肉中矿物元素的组成进行了分析.结果表明:暗纹东方DU肌肉中钙含量较高(野生鱼平均为:250MG/100G,养殖鱼平均为:141MG/100G),并含有重要生理功能的锌、锰、铁等微量元素.检测发现,投喂营养价值较高的配合铒料进行淡水养殖的人工繁殖暗纹东方DU,其肌肉中许多矿物元素含量与野生鱼非常接近.
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