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树立全球意识,团结各方力量推动中国白酒国际化进程

作  者:
王延才
单  位:
关键词:
国际化进程;中国白酒;全球意识;生物技术产品;中华民族;蒸馏技术;酿造工艺;文化积淀;
摘  要:
中国白酒历史悠久,文化积淀深厚,生命力旺盛,是中华民族宝贵的文化遗产,以其独特的风味、酿造工艺和蒸馏技术,在世界蒸馏酒类产品中独树一帜,与白兰地、伏特加、威士忌并列为世界四大著名蒸馏酒.从酿造学的角度讲,白酒是我国最早的生物技术产品之一,是对世界科学技术的重大贡献.它作为我国民族传统产品的代表之一,是中国文化和中国制造的最好体现.近年白酒国际化已为业内外关注,即此谈一下我们的几点认识.

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