单一和复合菌剂发酵豆腐渣的营养价值评定   [刘爱瑜, 宋艳磊, 赵寿培, 车大璐, 赵俐辰, 李晓宇, 李伯森, 郝云武, 高玉红, 张会文]   山西农业大学学报(自然科学版)   2022,42 (1) 120-128

复合膳食纤维固体饮品的研制   [胡志和, 陈建平, 庞广昌, 陈庆森]   食品科学   2008,29 (4) 172-176

豆腐渣对湖羊育肥性能、屠宰性能及经济效益的影响   [韩战强, 李鹏伟, 张红超, 刘石, 冯巧婷, 银岭, 孙玲利]   黑龙江畜牧兽医   2017 (2) 68-70

豆腐渣粉对面包面团质构特性的影响   [刘洋, 李波, 芦菲, 孙明山]   河南科技学院学报(自然科学版)   2012,40 (3) 59-63

应用CNCPS方法和体外产气法研究豆腐渣饲料的营养价值   [李岩, 孟庆翔, 陈万宝, 刘畅, 周振明]   中国畜牧兽医   2017,44 (5) 1355-1362

玉米秸秆与豆腐渣混合青贮品质评价   [李俊, 郭慧慧, 张变英, 赵鹏, 郭宏宇, 温永亮]   中国畜牧兽医文摘   2018,34 (5) 240+242

复合微生物发酵豆腐渣对山羊生产性能的影响   [卢维红]   贵州畜牧兽医   2014,38 (4) 18-19

做鱼丸子的诀窍   []   中国林业   2007,000 (8A) 52

复合微生物发酵豆腐渣对胰蛋白酶抑制因子的影响   [李俊, 郭慧慧, 赵鹏, 郭宏宇, 张变英]   当代畜牧   2017 (32) 58-59

红酵母发酵豆腐渣产类胡萝卜素工艺优化   [王宁, 杨继业, 陈书明, 辛嘉英, 宋晶, 张建新, 王倩倩]   农业工程学报   2020 (9) 323-330