乳酸菌IIa类细菌素抗菌机制的研究
作 者：
胡小媛;王安如;黄建忠;滕达;王建华
单 位：
福建师范大学生命科学学院;饲用微生物工程国家重点实验室;农业部饲料生物技术重点开放实验室
关键词：
IIa类细菌素：乳酸菌;抗茵机制;class IIa bacteriocins;lactic acid bacteria;antimicrobial mechanism
摘 要：
从细胞及分子水平上就乳酸菌IIa类细菌素抗茵机制及其在动物体内的抗菌作用研究作一综述.
摘 要：
The antimicrobial mechanisms of class II a bacteriocins from lactic acid bacteria at the cellular and molec- ular level in vitro and in vivo were reviewed.
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