液相色谱-串联质谱法测定羊肉中红霉素残留量
内蒙古农业大学
- 摘 要：
- 建立测定羊肉中红霉素残留量的高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),为羊肉的监督检验和红霉素残留量监控提供技术支持.采用乙腈提取,正己烷除脂低温离心的前处理方法.电喷雾离子源ESI正离子扫描,选择MRM多反应监测等质谱条件进行样品检测,内标法定量.在5μg/kg~200μg/kg浓度范围内线性关系良好(r=0.999 9,n=5).10、50、200μg/kg 3个浓度的相对回收率为97.54%~102.70%,日内精密度<7%,日间精密度<9%,检测限(LOD)为5μg/kg,定量限(LOQ)为20μg/kg,符合检测要求.建立的羊肉中红霉素残留量的LC-MS/MS检测方法操作简便,实用性强,灵敏度高,稳定性好,分离完全,峰形良好,适合羊肉中红霉素的残留量检测.
关键词：红霉素;罗红霉素;羊肉;残留;LC-MS/MS
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