现代学徒制视域下食品类专业人才培养模式的创新探索
黑龙江职业学院;北京艾丝碧西食品有限公司
- 摘 要：
- 现代学徒制是近几年来中国教育体制改革形成的较为新颖的人才培养模式。文章通过融合中国学徒制及西方近现代学徒制的精髓，加强校企双方的合作，黑龙江职业学院食品药品学院通过与国际知名焙烤品牌企业-北京艾丝碧西食品有限公司（巴黎贝甜）合作，实现校企双方现代学徒制培养合作，根据区域特点和企业生产实际人才需求，探索实现跨域的“三双（双主体+双身份+双导师）一跨（跨地域）一服务（产业服务）,两段（在校学程+企业学程）一体（校内课程+企业课程+在线课程）一平台（现代学徒制系统平台）”人才培养模式。
关键词：现代学徒制;食品类专业;人才培养模式;
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