中国农业科学院农业信息研究所 主办
当前位置: 首页 > 文章 > 鄱阳湖野生藜蒿芳香成分的GC-MS分析

鄱阳湖野生藜蒿芳香成分的GC-MS分析

南昌师范高等专科学校;江西师范大学生命科学学院

摘  要:
鄱阳湖野生藜蒿是一种深受欢迎、风味独特的野菜,药食两用,具有较高的营养价值。本实验采用溶剂提取和分步萃取法提取了新鲜野生藜蒿可食用部位中极性较低的芳香性成分,经过甲酯化处理后进行气相色谱-质谱联用分析,鉴定出26种化合物。

关键词:鄱阳湖;藜蒿;芳香成分;气相色谱-质谱联用

PDF下载 引用

所属期刊

食品科学

ISSN: 1002-6630

CN: 11-2206/TS

相似文章

推荐期刊