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Position: Home > Articles > Study on optimization of microwave-assisted ethanol technology of yellow pigments from Leucosceptrum canum Smith by the response surface method Science and Technology of Food Industry 2013,34 (18) 249-252，261

响应面法优化微波辅助乙醇提取米团花黄色素工艺条件的研究

作者：

葛婧;张广文;杨婷婷;欧仕益

单位：

暨南大学理工学院食品科学与工程

关键词：

米团花;黄色素;微波辅助;条件优化

摘要：

在单因素实验的基础上,利用响应面法对微波辅助乙醇提取米团花黄色素条件进行优化。实验得出,乙醇浓度为70%(V/V)、微波功率为350W、微波时间为80s,液固比为50∶1,米团花黄色素的提取率为95.23%,与预测值98.38%拟合性较好。

译名：

Study on optimization of microwave-assisted ethanol technology of yellow pigments from Leucosceptrum canum Smith by the response surface method

作者：

GE Jing;ZHANG Guang-wen;YANG Ting-ting;OU Shi-yi;Department of Food Science and Engineering,Jinan University;

关键词：

Leucosceptrum canum Smith;;yellow pigments;;microwave assisted;;conditions for optimization

摘要：

Based on single factor tests,the optimum extraction conditions of microwave-assisted ethanol technology of yellow pigments from Leucosceptrum canum Smith were obtained by the response surface method.The results showed that the optimum extraction conditions were as follows:alcohol concentration 70%(V/V),microwave power 350W,microwave time 80s,the predicted value of extraction efficiency of yellow pigments from Leucosceptrum canum Smith was 95.23%,and it was preferably fitting with the predictive value of 98.38%.

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