中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 高花青素优质黑茶开发前景探讨 茶叶通讯 2011,38 (4) 31-33
Position: Home > Articles > Developing Prospect of Dark Tea with Rich Anthocyanidin Journal of Tea Communication 2011,38 (4) 31-33

高花青素优质黑茶开发前景探讨

作  者：
钟兴刚;刘淑娟;李彦
单  位：
湖南省农业科学院茶叶研究所
关键词：
高花青素;花色苷;优质黑茶
摘  要：
通过对花青素结构描述,阐述其主要生理功能,结合黑茶的主要功效,探讨用富含花青素的红紫色茶叶来制作优质黑茶。同时从品质、功效和产品结合来展望市场前景。
译  名：
Developing Prospect of Dark Tea with Rich Anthocyanidin
作  者：
ZHONG Xing-gang1,2,LIU Shu-juan1,2,LI Yan1,2(1 Tea Research Institute of Hunan Academy of Agricultural Sciences,Changsha 410125,China;2 Hunan Tea Test Center,Changsha 410125,China)
关键词：
Anthocyanidin,anthocyanins,Quality dark tea
摘  要：
Through the description of the structure of Anthocyanidin,demonstration of its physiological function combined with the Dark tea's function,this article studied the manufacture of quality Dark tea by selecting red purple tea leaves with rich Anthocyanidin content.Also the marketing prospect of this kind of Dark tea from quality,function and prodcucts was reviewed.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46